Oanapl10 ne-a trimis aceasta reteta minunata de: Frittata cu soia, ardei si mozzarella.
Ingrediente Frittata cu soia, ardei si mozzarella
100 g soia cuburi
1/2 ardei gras roșu
100g șuncă de curcan
70g mozzarella
o legatură pătrunjel tocat mărunt
sare
piper
4 ouă
125g iaurt
ulei
2 linguri pesmet
Mod de preparare Frittata cu soia, ardei si mozzarella
Fierbi cuburile de soia în apă cu sare, timp de 10 minute, apoi le scurgi bine într-o sită.
Intre timp tai cubulețe șunca și ardeiul roșu spălat, toci mărunt pătrunjelul și dai pe răzătoare mozzarella, apoi le pui într-un castron, adaugi și soia și le amesteci. Ungi cu ulei un vas termorezistent și îl tapetezi cu pesmet, apoi torni amestecul cu soia.
Mixezi într-un bol ouăle cu iaurtul și adaugi sare si piper după gust. Torni ouăle peste amestecul din tavă și introduci tava în cuptorul preîncălzit la 170 de grade C și coci timp de 30-35 de minute sau până frittata e bine legată și frumos rumenită.
Incearca si aceasta reteta video
