Pui

Pui cu lămîie și cartofi- pare banal, nu este așa? Nu este chiar banal, puiul pregătit astefel este bine pătruns fără a fi tare și are o aromă de vis! Ingrediente: 2 pulpe întregi 5 cartofi 2 lămâi un pic de cimbru 2 linguri ulei 250 ml vin alb sec sare piper Modul de preparare […]

Pui în crustă de piure- de felul acesta de mâncare s-au îndrăgostit copiii mei în ultima vreme. Dacă vreți să încercați ceva nou…acum este momentul! Ingrediente: un piept de pui 100 g bacon afumat un kg cartofi 2 cepe un ou 2 căței usturoi o legătură pătrunjel 80 g unt 10 g unt, pentru tavă […]

Supă cu perișoare de pui am făcut pentru prima dată când bâiețelul meu era mic. El a fost foarte încântat dar ne-a plăcut și nouă, adulților. De atunci o fac pentru întreaga familie! Ingrediente pentru supă cu perișoare de pui: ● un piept de pui ● un ou ● 3-4 linguri orez ● puțină verdeață […]

Ce-ati zice de o reteta mai deosebita, cu iz de sarbatoare? Potarnichi boieresti.   Ingrediente potarnichi (cate doua de fiecare mesean), curatate de pene, puf si maruntaie si parlite, ulei de masline, unt, cativa catei de usturoi, rozmarin, dafin, maghiran, boia de ardei iute, boia de ardei dulce, ceapa urscata, o telina mica, o legatura […]

Rețete (mai) românești, ca-n Bucovina nu găsești! E un slogan pe care l-am auzit și eu, cândva, urcând pieptiș spre Pietrele Doamnei, și zău că mi-a părut rău atunci că nu aveam în rucsac și caietul meu de retete romanesti, ca să notez iute-iute toate câte le-am aflat. Dar, unele dintre acele rețete mi-au fost spuse […]

Ca in cazul altor retete de pe blog, cea de astazi s-a “nascut” prin experimente. Totul a inceput cand am mancat, la un moment dat, intr-un restaurant arabesc, niste excelente kibbe (kebbe, kibbeh sau cum vreti voi sa spuneti chiftelutelor acelea lunguiete din bucataria levantina, avand la baza carne de vita si bulgur) in sos de […]

Tot din categoria “2 in 1”, adica friptura si garnitura la un loc, face parte si reteta de astazi, de pulpe de pui la cuptor, pe pat de legume (cartofi, dovlecei si rosii cherry) si masline. Cu alte cuvinte, fara prea mare efort, obtinem un preparat gustos si sanatos, ideal pentru zilele cand nu avem […]

Saptamana trecuta, mi s-a facut pofta de Gordon. Gordon Ramsay, bineinteles. Pe principiul “daca tot nu mai imi permite timpul sa ma joc in bucatarie asa cum as vrea, macar sa incerc, atunci cand pot, tentatii purtand semnaturi celebre”, m-am apucat sa pregatesc o reteta a marelui chef: pui la cuptor cu dubla garnitura – […]

Nu ma consider o impatimita a bucatariei chinezesti, dar anumite combinatii imi plac si, din cand in cand, ma intorc la ele. Este si cazul puiului dulce-acrisor, fascinant prin amestecul de arome, dar si prin alaturarea ananasului unor legume – ardei grasi, ceapa si morcov. Preparatul este originar din vestul Chinei, dar se bucura de […]

Iata o alta reteta delicioasa trimisa de Daniela: Rulouri de pui cu dovlecei.   Ingrediente 1 piept de pui 2 dovlecei micuti sare piper     Mod de preparare Dovleceii ii curatam de coaja si ii taiem felii cat mai subtiri, dupa care ii prajim pe ambele parti intr-o tigaie grill sau pe gratar. Pieptul […]

Iata un aperitiv deosebit: Mini rulouri cu baby corn la gratar. De la Anisoara67.     Ingrediente (2 portii) Un piept de pui dezosat, o conserva mica baby corn, cateva feliute subtiri de cascaval, 2 ardei capia rosii, un pic de ulei, sare, piper, cateva scobitori din bambus

Dragi prieteni, se apropie, cu pasi repezi, Craciunul, una dintre cele mai mari sarbatori crestine.

Dragii mei prieteni, M-am gandit, pentru astazi, la un fel principal si un desert usor, dar senzational de parfumat si aromat! Mai exact, pulpe la cuptor cu lamaie si compot de mere aromat. Iata cum se prepara: 1. Pulpe de pui la cuptor, stropite cu zeama de lamaie si unt Cumparati, dragii mei, cate pulpe […]

Incepand de astazi, Reteteletale.ro are un nou colaborator. In fiecare zi, specialistul nostru culinar, cunoscut sub pseudonimul Gospodina Corporatista, iti va recomanda idei pentru o masa savuroasa si sanatoasa pentru tine si familia ta.

Ingrediente

6 buc. oua
500 ml lapte
1 varf sare
1 varf piper
1 buc. piept de pui de circa 1 kg
500 gr ficat de pui
200 gr pipote si inimi
2 buc. legaturi cu ceapa verde