<
Retetele Tale Sfatul Parintilor

Ciorbe, supe, borsuri

Supa de gaina de tara cu galuste

02 octombrie 2013, , Vizualizări:

Va recomandam o delicioasa supa de gaina de tara cu galuste.

 

 

Ingrediente supa:
carne de pasare, o ceapa, 2 morcovi, 1 pastarnac, o telina, patrunjel, sare, piper
Ingrediente galuste:
1 ou, 1 lingura de ulei, cca 5 linguri de gris, sare

 

 

Mod de preparare
Intai am fiert gaina (de curte) in oala sub presiune. Dupa ce a fiert, am scos carnea iar in zeama ramasa am adaugat legumele taiate felii (nu foarte mici). Ceapa am tocat-o marunt. Cand legumele au fiert, am condimentat supa si am preparat si galustele. Ele trebuie puse imediat in supa fierbinte, altfel se intaresc.
Pentru galuste, am batut oul cu sare si cu ulei dupa care am inceput sa adaug grisul. Aici depinde de marimea oului cat gris intra.
Trebuie sa iasa o coca nu foarte tare dar nici sa nu curga astfel incat sa se poata lua cu lingura.
Asadar, se da focul la minim, se moaie lingura in supa fierbinte, apoi se ia coca cat incape si se scufunda in supa. Probati intai cu o singura galusca, sa nu se dezintegreze, daca se intampla asta mai adaugati gris.
Galustile sunt gata la 2-3 minute dupa ce s-au ridicat la suprafata. Atunci se stinge focul, se pune patrunjelul si se pune un capac pentru ca galustile se mai umfla in continuare.
E delicioasa!!!

Cuvinte cheie: ,

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro

Recomandări

Cele mai noi

Vezi cele mai noi 100 de retete

Comentarii (4)

  1. lyana8520 spune:

    eu pun in galusti bicarbonat, un varf de lingurita

  2. claudia79 spune:

    mari si frumoase galusile

  3. 27ralu spune:

    In sfarsit m-ai invatat sa fac galuste.yuppiiii.

  4. ananaghi spune:

    imi place cum arata!si poza iti da impresia ca te „arunci” in farfurie!

Comenteaza