Iata un desert pe care il puteti prepara de Revelion: Rulouri cu budinca.
Ingrediente Rulouri cu budinca
3 oua
un praf de sare
3 linguri zahar
3 lingura untura / eu am folosit margarina
praf de copt
esente
unt
1 cescuta ulei
un pahar (250 ml) apa minerala
faina cat cuprinde
Mod de preparare Rulouri cu budinca
Pentru aluat se bat ouale cu sarea, praful de copt, apa si uleiul, apoi se pune faina pana iese un aluat bun de lucrat cu el. Se intinde tot aluatul intr-o foaie subtire. Untura se imparte in 3 parti egale. Se unge foaia intinsa cu o bucata de unt, se intinde egal pe toata suprafata, apoi se indoaie in forma de plic. Se da la frigider 20 de minute, apoi se scoate, se intinde aluatul din nou intr-o foaie si iar se intinde untul pe foaie, se da la rece. Se face aceasta operatiune de 3 ori si dupa fiecare se lasa 20 de minute la frigider.
Se scoate de la rece, se taie in 4 bucati egale. Se intinde o foaie subtire si se taie fasii de 2cmx15cm care se ruleaza pe forma de rulouri, apoi se prajesc in ulei incins (cu tot cu forme).
Se ia fiecare bucata se intinde in foaie subtire si se taie fasii. Fasiile se ruleaza pe forme unse cu ulei. Se coc la foc potrivit, apoi se umplu cu budinca. Se pudreaza cu zahar pudra.
Incearca si aceasta reteta video
