<
Retetele Tale Sfatul Parintilor

Dulciuri, Prăjituri

Prajitura cu crema de lapte

07 ianuarie 2014, , Vizualizări:

Va prezentam un desert deosebit, usor de preparat si delicios. Pofta buna!

 

 

Ingrediente

Crema de lapte

2 l lapte de vaca
800 gr zahar
o lingurita rasa bicarbonat de sodiu
un varf de cutit de sare

 

 

Blat
6 oua
250 gr zahar
125 ml lapte
300 gr faina
un pachetel praf de copt
un varf de cutit de sare
esenta de vanilie

 

 

Sirop
350 ml lapte
250 ml frisca lichida

 

 

Preparare crema de lapte
Laptele se pune la fiert intr-o cratita cu fundul gros sau un ceaunel. Cand acesta s-a incalzit bine se adauga zaharul, bicarbonatul si praful de sare. Se fierbe la foc mic amestecand constant in el. Este gata atunci cand a scazut cam la jumatate si are culoarea caramelului. Se lasa sa se raceasca, dupa care poate fi folosit. Se pastreaza foarte bine cam 10 zile intr-un borcan inchis ermetic, la frigider.

 

 

Blatul
Albusurile se bat spuma cu zaharul pe care il adaugam treptat. Se adauga galbenusurile amestecate cu esenta de vanilie si se incorporeaza usor. Adaugam si faina amestecata cu praful de copt si sarea alternand cu laptele. Se amesteca cu o paleta de jos in sus, astfel incat albusul sa nu se lase. Compozitia se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace la foc moderat.

 

 

Dupa ce blatul s-a racit foarte putin il intepam cu un bat de frigaruie pe toata suprafata si il insiropam cu amestecul de lapte si frisca rece (blatul ramane in tava in care l-am copt… dar nu uitati sa desprindeti de pe el hartia de copt).
Se lasa la rece, dupa care se portioneaza dupa placul fiecaruia si se serveste impreuna cu crema de lapte. Blatul insiropat trebuie tinut in permanenta in frigider… astfel prajitura e mult mai buna.

 

 

Copyright All rights reserved by Noha-F-Alghamdi

Cuvinte cheie:

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro

Recomandări

Cele mai noi

Vezi cele mai noi 100 de retete

Comentarii (9)

  1. laurita82 spune:

    yummmmyyyyyyyyyyyy

  2. sima spune:

    Sigur o voi face.

  3. claudia79 spune:

    foarte frumoasa prajitura

  4. asminasmin spune:

    buna reteta

  5. claudia79 spune:

    arata foarte bine

  6. lyana8520 spune:

    ccred ca si niste nuca macinata ar fi potrivita in acest blat.Arata super, nu am incercat-o…dar cred ca o voi face!

  7. elena.nalbaru spune:

    Offff daaaaaaaa, arata demential!

  8. cei5pitici spune:

    Apetisant!!!!
    As da iama in bucatarie sa pregatesc si eu ceva la fel de cremos, dar inca tin dieta…

  9. 27ralu spune:

    In poza arata super,dar nu stiu daca mie mi-ar iesi la fel .

Comenteaza