<
Retetele Tale Sfatul Parintilor

Cozonac, Dulciuri

Reteta de sarbatori: Cozonac impletit cu 3 umpluturi

19 decembrie 2011, , Vizualizări:

Este sezonul cozonacilor aburinzi care dau gust si savoare Craciunului si fara de care bucuria acestei sarbatori nu ar mai fi la fel.

Sfatulparintilor.ro va prezinta o reteta speciala de cozonac, venita din Moldova de la o maestra a artei culinare traditionale, dna Maria Iosip, careia ii multumim pe aceasta cale: Cozonaci cu 3 umpluturi. Iata secretul lor:

 

Ingrediente:

Pentru aluat ai nevoie de:

1 kg faina de buna calitate
2 cani cu lapte cadut
200 g zahar tos
200 ml grasime (unt amestecat cu ulei in parti egale)
2 oua si 2 galbenusuri
2 cubulete de drojdie
1 lingurita sare fina
arome: coaja de lamaie, rom
si

Pentru umplutura numarul 1 ai nevoie de o pasta obtinuta din 200 g nuca macinata, scortisoara, 2 linguri cu cacao, 5 linguri cu zahar, 3 linguri lapte caldut, 2 albusuri batute spuma, rom.

Pentru umplutura numarul 2 ai nevoie de o pasta obtinuta din 100 g mac macinat , fiert apoi cu 3 linguri de zahar, 100 ml lapte, vanilie.
Pentru umplutura numarul 3
ai nevoie de 400 g rahat divers colorat,  marunt  taiat.

 

Mod de preparare:

Pui drojdia la inmuiat in 150 ml lapte caldut, apoi adaugi 2 linguri de faina; amesteci si lasi la cald.
Cand a crescut maiaua, in faina cernuta adaugi pe rand ingredientele date.
La urma pui si grasimea calduta framantand pana ce se incorporeaza in aluat, dupa care lasi la dospit.
Imparti aluatul in 2 parti egale; din fiecare bucata se obtin 3 suluri umplute diferit, luand din cele 3 umpluturi, apoi le impletim. Rezulta 2 cozonaci, impletiti fiecare din 3 suluri de aluat .
Asezam cozonacul impletit in tava unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt si lasam la crescut.
Ungem cu ou batut cu lapte si dam la copt!

 

Sa va bucurati de Craciun alaturi de cei dragi!

 

Citeste si alte sfaturi si informatii utile de la Sfatulparintilor.ro:

 

Afla ce spun stelele: Horoscopul saptamanii9 19-25 decembrie 2011

Idei practice cum pregatesti copiii pentru musafiri si pentru calatoriile de Sarbatori

Alimentatie sanatoasa: 3 sfaturi cum sa reduci excesul de sare si zahar

Retete sanatoase: Bors cu carne de pui si taitei de casa

Uiti zile de nastere? 10 sfaturi pentru a-ti aminti zilele de nastere si ocaziile speciale

Dovada ca Mos Craciun exista

Caz umanitar: Mariuca are nevoie de viata. Cu 2 euro la 848 tu o poti ajuta.

 

 


Cuvinte cheie: ,

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro

Recomandări

Cele mai noi

Vezi cele mai noi 100 de retete

Comentarii (3)

  1. claudia79 spune:

    ador cozonaci arata divin cozonacii tai

  2. hela7402 spune:

    ce bine ar fi daca mi-ar iesi si mie asa cozonacii 🙂 … adevarati cozonaci

  3. claudia79 spune:

    ador cozonacii tai imi amintesc de bunica

Comenteaza