Oanapl10 a trimis aceasta minunata reteta de Prajitura cu struguri si nuci.
Ingrediente Prajitura cu struguri si nuci
Pentru aluat:
150 g faina
25 g zahar pudra
100 g unt
Sare
Pentru umplutura:
250 g crema de branza
100 g zahar farin
1 ou
1 galbenus de ou
3-4 linguri faina
5-6 linguri dulceata de afine
200-300 g struguri albi si rosii
50g nuci
Mod de preparare Prajitura cu struguri si nuci
Intr-un bol adaugi faina cernuta, un varf de cutit de sare, zaharul pudra si untul taiat cuburi. Amesteci cu mana, pana se incorporeaza untul si rezulta un aluat faramicios. Il infasori intr-o folie de plastic si il dai la rece pana faci umplutura.
Pentru umplutura amesteci crema de branza cu zaharul pudra. Adaugi un ou intreg si un galbenus si mixezi pana se incorporeaza, apoi adaugi faina si mixezi pana se omogenizeaza compozitia.
Tapetezi cu hartie de copt o tava de 21×21 cm. Scoti aluatul din frigider si pe o masa cu putina faina intinzi un patrat pe care il asezi in tava. Ungi aluatul cu dulceata de afine (sau alt tip de dulceata acrisoara). Intinzi deasupra umplutura de branza si asezi deasupra boabele de struguri, apasandu-le usor sa intre in crema.
Dai la cuptor pentru 50-55 de minute la 180 °C. Scoti tava si presari nucile tocate, apoi introduci tava in cuptor pentru inca 5-10 minute. Cand este gata, lasi prajitura in tava sa se raceasca (complet), apoi o tai felii si o servesti.
Incearca si aceasta reteta video
