<
Retetele Tale Sfatul Parintilor

Aperitive & Garnituri

Reţete de Paşti: Plăcintă cu carne de miel, brânză şi urzici

01 aprilie 2012, , Vizualizări:

Începem de astăzi să vă prezentăm, în fiecare zi, reţete de Paşti. Vă vor fi, cu siguranţă, de folos pentru a pregăti o masă sănătoasă şi gustoasă pentru întreaga familie.

Pentru astăzi vă recomandăm o plăcintă cu carne de miel, brânză şi urzici.

 

„Sfatulparintilor.ro oferă cadou de Paşti tuturor abonaţilor săi la newsletter o colecţie de 30 reţete tradiţionale româneşti de Paşti. Abonează-te şi tu şi primesti automat acest cadou!”.

 

 

Ingrediente

– pentru foi: 1 kg aluat foietaj.

– pentru umplutură: 500 g carne de miel tocată, 500 g urzici tinere, 100 g unt, 200 g brânză de burduf, 2 ouă, 2 linguri ulei, sare, piper.

 

Mod de preparare

Speli bine urzicile şi le fierbi în apă cu sare. Când se înmoaie, le scurgi şi le toci, apoi le amesteci cu 50 g unt şi 150 g brânză de burduf. Adaugi piper după gust. Căleşti canea de miel în ulei, până scade zeama de tot, o sărezi puţin şi o piperezi după gust. Fierbi ouăle tari, le cureţi şi le tai rondele.

Întinzi puţin foaia de aluat şi tai din ea 3 foi de dimensiunile tavii. Aşezi pe planşeta câte o foaie, o ungi cu 1/3 din compoziţia de urzici, peste urzici aşezi câte 1/3 din carne şi din rondelele de ouă. Rulezi apoi foaia şi o aşezi în tava unsă cu untul rămas. Procedezi la fel cu celelalte 2 foi. Presari peste rulade restul de brânză şi pui tava în cuptorul încălzit din timp. După 40-50 de minute plăcinta este coaptă. O scoţi şi o tai felii.

Este un aperitiv cald excelent!

Cuvinte cheie: , ,

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro

Recomandări

Cele mai noi

Vezi cele mai noi 100 de retete

Comentarii (4)

  1. cami_marga spune:

    cred ca este foarte gustoasa. voi incerca reteta.

  2. 27ralu spune:

    Ce bine arata.iar daca nu vrei sa o faci cu miel se poate si cu alta carne.

  3. adelin_a spune:

    arata foarte bine…da fara urzici:)) nu prea sunt amatoare de urzici

  4. micone82 spune:

    arata bine, bine! as manca si eu o astfel de placinta

Comenteaza