<
Retetele Tale Sfatul Parintilor

Aperitive & Garnituri

Piftie de porc

26 decembrie 2010, , Vizualizări:

Ingrediente
2 ciolane de porc (circa 2 kg), 1/4 kg sorici sau 2-3 picoare de porc, o ceapa (50 g ), foi de dafin,5 – 6 catei de usturoi, 10 boabe de piper, o lingurita rasa de sare .

Mod de preparare
Carnea se spala si se pune la fiert cu apa rece .Se adauga piperul,foi de dafin, sarea si ceapa intreaga. Ca sa nu se tulbure, piftia se fierbe de la inceput la foc mic fara clocote, cu capacul tras putin deoparte. Timpul de fierbere trebuie sa fie de 4-5 ore, ca sa se desprinda bine carnea de pe oase si lichidul sa scada pana la nivelul carniiGrasimea de deasupra se culege toata; astfel, se va observa si gradul de coagulare al supei.  In supa se adauga usturoiul taiat marunt si sare, dupa gust.  Nu se amesteca prea mult cu ligura, ca sa nu se tulbure. Se strecoara si se toarna peste carnea asezata in castronele. Supa se poate lasa si nestrecurata, daca se doreste ca usturoiul sa ramina in ea. Dupa ce s-a racit, se introduc formele in frigider, unde se lasa 3-4 ore. Se scoate din forme. 

Aboneaza-te
la Newsletter-ul zilnic
Primeste pe mail noutatile Sfatulparintilor.ro

Recomandări

Cele mai noi

Vezi cele mai noi 100 de retete

Comentarii (15)

  1. cristi2flor spune:

    Pepene galben,portocala,gapefruit,coacaze i le dau sub forma de suc cu succes

    Usturoiul il papa si pe el bine cu ficatel de pasare sau un mujdei peste cartofiorii fierti

    Pestele in folie la cuptor

    Spanacul piureu cu ousor

    Iaurtul simplu nu ii lipseste in nicio zi

  2. crinutz spune:

    usturoi,iaurt,rosii sunt alimentele pe care i le dau cel mai des.usturoiul i-l dau cu ostropel sau mancare de cartofi,iaurtul cu biscuiti sau simplu iar rosiile in ciorbita sau cu branza

  3. anutica21 spune:

    de mica i-am dat tot felul de mancare….nu am ferit-o deloc……am facut exceptie la usturooi ca e totusi prea mica…..

  4. ady76sor spune:

    din pacate noi cam facem fite la mancare, cred ca totusi la gradi.papa mai bine, acasa insa nu….

  5. auradir spune:

    SINGURUL ALIMENT CARE REUSESC SA IL DAU CU SUCCES FETITEI MELE ESTE IAURTUL . Pina la 1 an a mincat foarte buine si brocoli si peste insa acuma sa nu le vada

  6. rekaalina spune:

    Dintre alimentele trecute de dumneavoastra in articolul de mai sus pot spune ca fetita mea mananca acum(are 2 ani si 4 luni) urmatoarele:Peste,Rosii ,Pepene galben ,Usturoi ( e inebunita dupa el),Portocala,Ardei gras,Seminte de floarea soarelui .

  7. auradir spune:

    de citeva zile m-am hotarit sa fac sucuri de fructe si legume care sa contina cit mai multe din alimentele enumerate de dvs mai sus.PORTOCALE, MORCOV, MAR, COACAZE, PAPAIA SI GREFRUIT SI sint foarte incintata pentru ca fetita mea bea suc de fructe proaspat si plin de vitamine – e mai cu pulpa pt ca le fac la blender.

  8. calugarita spune:

    din pacate alimentele sanatoase nu prea sunt mancate de copii, daca stiu ca in casa sunt ascunse dulciuri, numai de acelea vor:(

  9. cecyly spune:

    Am inlocuit si eu sucul cumparat din magazin cu sucul facut acasa din fructe proaspete. E mult mai sanatos, decat sucurile care nu contin fructe deloc sau doar 5-25%.

  10. r3b3lul24 spune:

    cumparam fructele si le bagam la storcator 😀
    sucul natural din fructe facut acasa e mult mai sanatos decat cele pe care le cumparam de la magazin

  11. sima spune:

    Fructe si legume spalate si lasate in cosulete la nivelul copilului si el isi alege ce vrea si cand vrea.
    Cand a fost sezonul ardeiului gras avea o placere deosebita sa muste 2 gurite din fiecare ardei, am lasat-o ptr ca daca-i dadeam eu nu manca.

  12. danonino spune:

    si baiatul meu procedeaza la fel,au f multa energie.

  13. claudia79 spune:

    nu se pune morcov si telina pentru gust?

  14. 27ralu spune:

    O singura data am facut si nu s-a legat,asa ca nu mai incerc.

  15. ela29 spune:

    ai mei sunt innebuniti dup racitura dar eu fac mai mulr cu pui sau curcan

Comenteaza