Ai probleme ca nu reusesti sa-ti convingi copilul sa manance destule fructe? Uite o metoda ingenioasa de a-l face pe cel mic sa se razgandeasca: prezinta-i fructele in aranjamente care sa ii ia ochii (ceea ce specialistii numesc „flashy fruits”).
Aceasta este concluzia cercetatorilor germani care au analizat modurile ce pot creste substantial interesul pentru fructe al copiilor intre 4 si 7 ani. Daca fructele i-au fost oferite intr-o aranjare speciala de asa natura incat sa fie atractive vizual, copiii au mancat cantitate dubla de fructe decat cei carora fructele le-au fost oferite banal, taiate si puse pe o farfurie.
Pe durata studiului realizat pe peste 300 de copii, fructele cu cel mai mare succes la micii subiecti au fost cele precum capsunile, strugurii si merele care au fost aranjate spectaculos vizual, cu betisoare pentru cocktail atractive, din cele cu paiete, sclipici si ornamente colorate, si apoi infipte intr-o felie de pepene rosu.
Evident, copiii nu au stiut sa explice de ce au mancat mai multe fructe aranjate frumos si cu briz-briz-uri printre ele decat din cele puse banal pe farfurie, desi stiau ca gustul lor este acelasi. „Se pare ca nu e vorba despre gust ci despre fun” declara specialistii Universitatii Maastricht din Olanda, ca una din concluzii pe marginea cercetarii facute de germani. „Parintii, scolile, supermarketurile si producatorii de alimente trebuie sa profite de rezultatele acestui studiu si sa ofere copiilor fructe si legume care sunt aranjate in fata lor intr-o maniera cat mai atragatoare vizual”.
Acelasi studiu a aratat ca la copii, in cazul fructelor nu functioneaza mecanismul de a stimula pofta pentru fructe prin interzicerea lor, asa cum se intampla in cazul dulciurilor (cand copiii isi doresc cu atat mai mult ciocolata cu cat i-o interzici mai mult). Recomandarea specialistilor este sa fim in permanenta creativi cu felul in care oferim copiilor fructele, fara insa a-i sufoca cu excesiv de multa creativitate intr-o zi. Ei nu vor manca patru farfurii de fructe pe zi numai pentru ca sunt prezentate foarte atractiv, deci e indicat sa fim echilibrati si in acest domeniu.
Portia zilnica de fructe pentru copiii intre 4 si 12 ani este de 1-2 cani de fructe zilnic, conform statisticilor nutritionistilor din intreaga lume. Studiile arata ca nici adultii nici copiii (care imita ce fac parintii lor) nu mananca suficiente fructe. Doar 6% dintre adolescentii cuprinsi intre 12 si 18 ani mananca fructe atat cat ar trebui pentru organismul lor.
Sursa foto: freedigitalphotos.net
