Pui cu ciuperci in vin alb

by alinadiana | 28/01/2011 17:14

• Ingrediente

  2-3 bucati piept de pui fara os
  2 linguri unt sau margarina si ulei de masline
  1 cana ciuperci taiate
  3 linguri faina
  1/2 cana supa de pui
  1-2 linguri zeama de lamaie
  2 linguri vin alb

• Mod de preparare

  
  Amestecati intr-un vas supa[1] de pui cu zeama de lamaie si vinul alb. Lasati sosul deoparte. Dati pieptul de pui prin faina. Pastrati restul de faina pentru mai tarziu. Incingeti uleiul intr-o tigaie si puneti pieptul de pui.
  Prajiti bine pe ambele parti, apoi asezati puiul pe o farfurie. In aceeasi tigaie folosita pentru pui adaugati untul si ciupercile. Rumeniti 2-3 minute untul si ciupercile. Acoperiti ciupercile cu faina ramasa si mai prajiti 1 minut. Turnati sosul[2] de vin peste ciuperci si amestecati constant pana se ingroasa.
  Daca doriti adaugati patrunjel proaspat.

• Mod de servire

  Pentru servit, turnati 1-2 linguri din sosul obtinut peste pui; Puteti adauga o rosie proaspata taiata in patru sau sote de fasole verde taiata bucati (fasolea verde se prajeste 2-3 minute in unt sau ulei de masline).
  Alte retete recomandate:  

Source URL: https://sfatulparintilor.ro/fara-categorie/pui-cu-ciuperci-in-vin-alb/