Cele mai rele alimente pentru creierul tau

by Sfatul Parintilor | 16/12/2017 19:00

Simti ca esti ametit? Esti mai uituc decat de obicei?

 

Iata ce spun cercetatorii despre anumite produse care, poate, fac parte din alimentatia ta.

 

  1. Grasimi trans

Surse probabile: gustari cu cartofi prajiti, biscuiti, covrigei pe care ii ai mereu in casa si, bineinteles, fast food.

Ce au in comun: grasimile artificiale trans – ca sunt nocive pentru sanatate o demonstreaza si faptul ca FDA (Food and Drug Administration, SUA) le-a impus producatorilor alimentari sa renunte la ele – in special la uleiurile hidrogenate – in urmatorii trei ani.

Ce spun oamenii de stiinta: Aceste grasimi au un efect negativ asupra memoriei tale. Cu cat oamenii consuma mai multe grasimi trans cu atat mai slabe sunt rezultatele la testele de memorie, a descoperit un studiu PLOS One. In plus, un consum ridicat al lor a fost legat de un volum mai redus al creierului si agresivitate si iritabilitate.

Cantitatea care este ok sa fie consumata: ideal ar fi ca aceste alimente sa dispara din dieta ta.

 

 

  1. Produsele de care ai auzit mereu

Surse probabile: supe, sucuri, iaurt, dulciuri, printre altele.

Ce au in comun: adaosul de zahar.

Ce spun oamenii de stiinta: nu au un efect pozitiv asupra memoriei. O dieta bogata in zahar i-a facut pe sobolanii din laborator sa nu-si aminteasca obiecte lasate in locuri in care mai fusesera inainte, sustine publicatia Brain, Behavior and Immunity. In plus, au fost detectate inflamatii in hipocampus, o zona cruciala cand este vorba despre memorie. Cantitatile mari de zahar pot duce la inflamatii si in creierul uman, iar acest lucru il face mai putin eficient in reamintirea si procesarea informatiei sustine Jennifer Molano, profesor in neurologie la Universitatea Cincinnati.

Cantitatea care este ok sa fie consumata: potrivit American Heart Association, femeile nu ar trebui sa consume mai mult de 6 lingurite de zahar pe zi, cantitatea care se gaseste intr-o acadea.

 

 

  1. Produse de care uitasei

Surse probabile: sandwich-urile tale favorite. Paine, cascaval, carne si salata.

Ce au in comun: continut ridicat de sare.

Ce spun oamenii de stiinta: Un studiu publicat in Neurobiology of Aging a urmarit activitatile si consmul de sare a mai mult de 1.200 de barbati si femei cu varste intre 67 si 84 de ani si s-a descoperit ca o cantitate mare de sare are ca efect o sanatate cognitiva precara. Interesant este faptul sodiul poate fi o problema mai mare chiar decat lipsa de miscare – adultul cu un nivel scazut de sare si cu o activitate fizica redusa se descurca mai bine decat cel care consuma cantitati mari de sare. Sodiul duce la ingustarea vaselor de sange ceea ce inseamna ca mai putin oxigen si nutrienti sunt transportati in corp adica creierul nu obtine resursele de care are nevoie pentru a functiona corespunzator, subliniaza Molano.

Cantitatea care este ok sa fie consumata: nu mai mult de 2.300 mg pe zi pentru oamenii sanatosi si 1.500 mg pentru cei peste 50 de ani care au probleme cu tensiunea arteriala.

 

 

  1. Produsele care recastiga teren

Surse probabile: Lactatele, deserturile, chipsurile si alte combinatii asemanatoare cu care te delectezi la petreceri.

Ce au in comun: Bogate in grasimi.

Ce spun oamenii de stiinta: grasimile sunt benefice pentru sanatate. Insa o dieta prea grasa te-ar putea afecta din punct de vedere emotional, potrivit unor cercetari publicate in International Journal of Obesity. Soarecii cu o hrana bogata in grasimi (58% din caloriile inghitite proveneau din grasimi) au dezvoltat semne de disperare, comportament anxios si un nivel crescut de proteina, asa cum se intampla in cazul persoanelor depresive. Iar grasimile saturate pot fi, in particular, periculoase sustine coautorul studiului Stephanie Fulton, profesor asociat de nutritie la Montreal Diabetes Research Center al Universitatii din Montreal.

Cantitatea care este ok sa fie consumata: intre 56 si 78 de grame de grasimi mono si polinesaturate pe zi sunt ok (peste, nuci, avocado). Nu consuma mai mult de 16 g de grasimi saturate (aproximativ trei felii de branza cheddar).

Sursa: oprah.com

Source URL: https://sfatulparintilor.ro/familie-parinti/alimentatie-sanatoasa/cele-mai-rele-alimente-pentru-creierul-tau/