by Sfatul Parintilor | 19/04/2016 20:08
Cui nu-i place o friptura pe gratar udata din plin cu un pahar de vin rosu? Ei bine desi sunt o multime de oameni care n-ar rata nici in ruptul capului o asemenea tratatie, carnea rosie nu-ti face intotdeauna bine. Iata 10 motive sa iei in calcul renuntarea la consumul de carnea rosie (insotite de argumente stiintifice).
Dieta bogata in carne agraveaza dominanta estrogenului din organism. De fapt, femeile care consuma mai multa carne rosie si mai putin peste si legume prezinta un risc mai mare de endometrioza. Mai mult, consumul ridicat de carne este asociat cu un consum mai scazut in fibre ceea ce are ca efect cresterea estrogenului si inmultirea bacteriilor rele si flora microbiana.
Legatura este chiar mai puternica in cazul femeilor aflate la menopauza care prezinta un risc cu 22% mai mare printre urmasele Evei care au o dieta in care predomina carnea rosie/ ori produsele procesate din carne.
Atunci cand prajesti sau frigi carnea se elibereaza amine heterociclice sau hidrocarburi aromatice policiclice care sunt cunoscute ca provoaca cancer la animale.
Sunt femei care scad in greutate atunci cand au o dieta bazata pe peste (care este bogat in omega 3) spre deosebie de carnea rosie (bogata in grasimi saturate). Legatura nu a fost studiata si in cazul barbatilor.
Japozezii care au o dieta bogata in ulei de peste si saraca in carne au cele mai putine cazuri de bolnavi de cancer de san la nivel mondial.
Studiile legate de acest subiect sunt inca la inceput insa primele rezultate arata ca sin in acest caz consumul de carne reprezinta un motiv de ingrijorare.
Iar acestea cresc riscul de guta si probleme la rinichi.
Carnea creste proteina C reactiva inalt sensibila (hsCRP) si GGT – gama-glutamiltranspeptidaza.
Si cel mai usor ingrasi un om dandu-i sa manance carne din animale hranite cu cereale.
Sursa: mindbodygreen.com
Source URL: https://sfatulparintilor.ro/familie-parinti/alimentatie-sanatoasa/10-motive-sa-iei-in-calcul-renuntarea-la-consumul-de-carnea-rosie/
Copyright ©2024 Sfatulparintilor.ro unless otherwise noted.